砂锅可以放在铁架子上吗?

砂锅可以直接放在铁架子上使用，但需要控制火候。砂锅材质耐高温，长时间干烧或火太大容易开裂。建议用小火慢炖，避免冷热交替剧烈。砂锅底部较厚，放在铁架子上受热均匀，比直接放煤气灶更安全。使用时记得加水，防止烧坏。

铁架子承重能力强，能稳稳托住砂锅。普通家用砂锅重量在2-5公斤之间，铁架子完全能承受。炖汤、煮粥时，砂锅放在铁架子上不会滑动。记得选粗一点的铁架子，细架子可能不稳。砂锅用完别急着放冷水，自然冷却更耐用。