动物奶油能在常温放多久?

动物奶油在常温下只能放2到3小时，超过时间就容易变质。奶油含有大量脂肪和水分，温度高时会滋生细菌，闻起来有酸味就说明坏了。夏天室温高，更要尽快放冰箱，开封后最好当天用完。

动物奶油需要冷藏保存，0到4度能放5到7天。直接放室温会融化，影响打发效果。买奶油时检查生产日期，开封后密封好，避免和其他食物串味。如果发现结块或分层，就不能再用了。