向日葵是什么时候熟的?

向日葵在夏末到初秋成熟，大约七八月份开始结籽，九十月就能收获了。不同地区气候差异会让成熟时间稍有提前或推后，北方通常晚些，南方早些。向日葵从开花到成熟需要两三个月，阳光充足时籽粒更饱满。

向日葵成熟时花盘低垂，籽粒变硬变黑，外皮呈现条纹或斑点。农民会观察花盘背面变黄来判断收获时机，早收籽粒不饱满，晚收容易掉落。一株向日葵能产上千克籽，适合榨油或当零食食用。