辣椒油放盐可以保存多久?

辣椒油加盐后能保存3到6个月，具体看存放环境和密封情况。放在阴凉干燥处，用玻璃罐密封好，可以延长保存时间。开封后尽快用完，避免频繁接触空气，这样能保持风味不变。如果出现异味或变质，就不能再食用了。

辣椒油加盐主要是为了防腐和提升口感。盐分能抑制细菌生长，让辣椒油更耐储存。家庭自制的辣椒油没有添加剂，保存时间会比市售的短一些。建议每次少做一点，新鲜制作的辣椒油味道更好，也更安全。