新疆主要面食是什么?

新疆主要面食有馕、拉条子、抓饭、拌面和烤包子。馕是新疆最常见的面食，外皮酥脆，内里软糯，可以保存很久。拉条子就是手工拉制的面条，筋道爽滑，常配炒菜或羊肉吃。抓饭用大米和羊肉、胡萝卜一起焖煮，香喷喷的。拌面宽而厚，拌上浓郁的酱汁特别下饭。烤包子皮薄馅大，咬一口汤汁四溢，非常美味。

新疆人一天三餐都离不开面食，早餐吃馕配奶茶，中午吃拉条子或拌面，晚上再来个烤包子。新疆气候干燥，面食耐储存，适合当地生活。馕的种类有十几种，甜的咸的都有。拉条子能拉出细如发丝或宽如皮带的不同形状。抓饭里的胡萝卜让米饭更甜，羊肉更香。这些面食味道丰富，营养充足，是新疆人最爱的主食。