玻璃化的温度一般是多少?

玻璃化的温度一般在零下120摄氏度到零下150摄氏度之间。这个温度能让材料变得像玻璃一样坚硬，不会结晶。常见的例子包括水果、疫苗和一些化工产品。低温保存时，玻璃化能防止细胞结构被破坏，保持物品的原有特性。

不同物质的玻璃化温度差异很大。比如蜂蜜在零下30摄氏度左右，而某些塑料需要零下80摄氏度才能达到玻璃态。科学家通过快速冷却实现玻璃化，避免形成冰晶。这种技术在食品、医药和工业领域应用广泛，能延长物品的保存时间。