智利银鲑就是市场上的三文鱼吗?

智利银鲑不是传统意义上的三文鱼，而是鲑科鱼类的一种。市场上常被称作三文鱼，实际是虹鳟的一种，原产于北美洲，后引入智利养殖。银鲑体型较大，鱼肉呈橙红色，富含Omega-3脂肪酸，口感肥美，适合生食或烹饪。消费者常因外观相似将其误认为三文鱼，但两者在分类和产地上存在差异。

智利银鲑的养殖规模庞大，年产量达数十万吨，远销全球多个国家。其养殖环境依赖冷水域，生长周期约2-3年。银鲑价格亲民，性价比高，成为三文鱼市场的常见替代品。不过，部分消费者仍对其真实身份存在争议，建议购买时注意区分标签信息，确保选择符合需求的产品。