九江双蒸酒可以用来炒菜吗?

九江双蒸酒可以用来炒菜，它能去腥增香，让菜肴更有风味。炒菜时加一点，能让肉质更嫩，汤汁更醇厚。很多粤菜厨师都喜欢用它提味，比如炒牛肉、焖鸡块时放少许，味道特别香。

九江双蒸酒度数不高，酒精挥发快，不会让菜有酒味。炖汤时也能加一点，让汤更鲜美。不过用量要控制，太多会影响口感。家里做饭时偶尔用一点，能让家常菜更有层次感。