北京种蒜什么时候种最合适?

北京种蒜的最佳时间在每年的9月下旬到10月上旬，这时候气温适宜，大蒜能顺利生根发芽。秋季种植的大蒜经过冬季低温春化，第二年春天返青快，蒜头长得饱满。清明前后是蒜薹收获期，夏至前后就能挖出成熟的大蒜。

北京地区种植大蒜要选紫皮蒜或白皮蒜，每亩地用种量约150公斤。大蒜喜欢疏松肥沃的土壤，种植前要施足底肥，行距15厘米左右，株距10厘米。生长期要注意浇水除草，蒜薹抽出后及时采收，这样蒜头才能长得更大更整齐。