新疆什么小麦?

新疆的小麦品种丰富，常见的新冬17号、新春6号、石冬8号等。这些小麦适应干旱气候，蛋白质含量高，适合制作面条和馕。新疆日照充足，昼夜温差大，小麦品质优良。当地农民还种植春麦和冬麦，满足不同需求。新疆小麦产量稳定，每年收获数百万吨，供应全国市场。

新疆小麦种植历史悠久，塔里木盆地和伊犁河谷是主要产区。天山融雪灌溉农田，小麦颗粒饱满。当地还培育出抗旱抗盐碱的新品种，适应恶劣环境。新疆小麦用途广泛，除了食用，还可加工成面粉和饲料。政府推广节水技术，确保小麦可持续生产，保障粮食安全。