陕西吊瓜是什么品种?

陕西吊瓜是南瓜的一个变种，属于葫芦科植物，果实呈长圆形，外皮光滑，成熟后颜色金黄。吊瓜籽粒饱满，味道香脆，常被加工成零食或入药，陕西渭南一带种植较多，产量可达每亩200公斤以上。

这种瓜适应性强，耐旱耐瘠薄，适合在黄土高原生长。吊瓜富含蛋白质和多种矿物质，当地人喜欢炒着吃或煮汤，还常用来制作糕点。近年来，吊瓜产业带动了当地经济发展，成为农民增收的重要作物之一。