东北红薯什么时候种?

东北红薯一般在春季4月下旬到5月上旬种植，这个时期气温回升到15度以上，土壤解冻后适合栽种。农民会选择晴朗的日子，把红薯苗插进松软的土里，保持行距50厘米左右，株距30厘米左右，确保每棵苗有足够的生长空间。

红薯生长需要充足的光照和水分，整个生长期大约持续120到150天。东北的秋天9月到10月是收获季，农民会挖出红薯，大的能长到1公斤左右。红薯可以蒸着吃、烤着吃，还能做成红薯干储存，是当地人喜欢的食物。