酱香酒的五大特点是什么意思?

酱香酒有五大特点：酱香突出、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香、越陈越香。酱香酒原料是高粱、小麦和水，经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，工艺复杂。酒精度数在53度左右，喝起来不辣喉，喝完不上头，适合慢慢品味。

酱香酒存放时间越长，味道越香，收藏价值越高。老酒颜色微黄，挂杯明显，喝一口满口生香。贵州茅台镇是酱香酒核心产区，气候湿润，微生物丰富，造就独特风味。好酱香酒喝完杯子放一夜，仍有淡淡香味。