板栗直接剥好直接放冰箱里可以吗?

板栗剥好后可以直接放冰箱冷藏，但最好用保鲜袋密封保存，防止水分流失和串味。冷藏能保持板栗新鲜3到5天，口感依然香甜。如果放冷冻，可以保存更久，但解冻后口感会变软，适合煮粥或做菜。

新鲜板栗剥皮后容易氧化变黑，建议用淡盐水浸泡几分钟再保存。冰箱温度控制在4度左右最合适，避免和其他气味重的食物放一起。如果板栗数量多，可以分装成小份，每次取用更方便。