蜂花粉冷冻保质期是多久?

蜂花粉冷冻状态下能保存1到2年，温度越低保鲜时间越长。新鲜蜂花粉含水量高，容易变质，冷冻后水分结冰，细菌活动减缓，营养流失变慢。冷藏只能放几个月，冷冻能延长保质期，但超过2年口感和营养会下降。

蜂花粉是蜜蜂采集的花粉团，富含蛋白质、维生素和矿物质。冷冻保存时要用密封袋，避免受潮和串味。解冻后尽快食用，反复冷冻会影响品质。市面上有冻干蜂花粉，保质期更长，但价格更高。