人参放冰箱可以保存多久?

人参放冰箱能保存1到3年，具体看干湿度。新鲜人参用保鲜袋装好，放冷藏层可放1个月；干人参密封后冷冻，能存2年。人参怕潮怕虫，得定期检查，发现霉味就别吃了。冰箱温度稳定，适合长期存放，但开封后要尽快用完。

保存人参要注意方法，别和食物混放，避免串味。干人参用锡纸包紧，再套个塑料袋，能延长保质期。人参放久了药效会降低，建议1年内吃完。冷冻的人参吃前先解冻，别反复冻，不然容易变质。