蜂糖一般能保存多久?

蜂糖可以保存很长时间，只要密封得当，能放好几年不变质。天然的蜂糖含水量低，细菌很难滋生，放在阴凉干燥的地方就能长期保存。有人家里放了十年的蜂糖，依然香甜如初，只是会结晶变硬，稍微加热就能恢复流动性。

蜂糖的保存时间还受温度和湿度影响，高温潮湿的环境容易让蜂糖变质。开封后的蜂糖最好用玻璃罐密封，避免接触空气。如果蜂糖表面出现气泡或异味，说明已经坏了，不能再食用了。优质的蜂糖保存得当，甚至能传给下一代人享用。