冷藏的意思是什么?

冷藏就是把食物放在低温环境下保存，让细菌变慢生长，延长食物新鲜时间。冰箱冷藏室温度一般在0到10度之间，适合存放蔬菜、水果、剩菜等，比如苹果、青菜、牛奶都能放几天不坏。

冷藏和冷冻不同，冷冻温度更低，能保存更久，但冷藏更适合短期使用。家里每天用的冷藏，让食物保持新鲜，不用总跑超市，方便又实用，像酸奶、饮料、面包都靠它保鲜。