核桃什么时候能摘?

核桃一般在秋季成熟，具体时间因地区和品种不同而异。北方地区多在9月到10月采摘，南方可能提前到8月底。成熟的核桃外壳会变硬，颜色变深，轻轻摇晃能听到果实晃动的声音。农民会观察这些特征判断采摘时机。

采摘后的核桃需要及时处理，避免腐烂。传统做法是摊开晾晒几天，让外壳干燥变脆。之后可以用工具敲开外壳取出果仁。新鲜核桃水分足，果仁饱满，口感清甜。储存时需保持干燥，可存放数月不变质。