安康鱼是深海鱼吗营养价值怎么样?

安康鱼属于深海鱼类，生活在200米以下的黑暗海域。这种鱼头部有个发光器官，能吸引小鱼靠近。安康鱼肉质肥美，富含蛋白质和维生素D，每100克鱼肉含20克优质蛋白。它的肝脏营养丰富，可提取深海鱼油，对心脑血管有益。

安康鱼的营养价值很高，低脂肪低热量，适合减肥人群食用。鱼皮富含胶原蛋白，有助于皮肤保养。鱼骨可熬制高汤，味道鲜美。深海环境让安康鱼积累了更多矿物质，如铁锌等微量元素。整条鱼从头到尾都能利用，几乎没有浪费的部分。