基围虾是养殖方式还是品种呢?

基围虾是养殖方式，不是品种。这种虾生活在咸淡水交界处，渔民会挖沟围塘养殖，所以叫“基围”。基围虾适应性强，生长快，三个月就能长成。广东福建一带养殖最多，每年产量达数万吨。这种虾肉质鲜嫩，价格实惠，市场上很受欢迎。

基围虾养殖历史悠久，技术成熟。养殖户会控制水质和饵料，确保虾健康生长。虾苗从海里捕来，放入池塘精心喂养。成虾捕捞后，直接运往市场或加工成冷冻品。基围虾养殖带动了当地经济，成为渔民的重要收入来源。