半成品菜可以保存多久?

半成品菜冷藏能放3到5天，冷冻能存1到3个月。新鲜蔬菜、肉类和豆类都能做成半成品，比如切好的土豆、腌好的排骨、包好的饺子。冷藏时密封好，防止串味和细菌滋生。冷冻前分装成小份，吃多少拿多少，避免反复解冻。

半成品菜保质期长短和食材种类有关。海鲜类半成品冷冻时间短，蔬菜类时间长。开封的半成品菜要尽快吃完，别放过夜。真空包装的半成品能放久些，但也要看生产日期。注意查看包装说明，别吃过期的半成品菜。