台湾高山云雾茶属于什么茶?

时间:01-19人气:20作者:醉迹满青衫

台湾高山云雾茶属于乌龙茶类,生长在海拔1000米以上的山区,气候湿润、云雾缭绕,茶叶肥厚多汁。常见品种有金萱、翠玉、大禹岭等,茶汤金黄明亮,带有花果香气,口感醇厚回甘。

高山云雾茶采摘时讲究一芽一叶或一芽二叶,手工制作工艺精细,包括萎凋、摇青、杀青、揉捻、烘焙等步骤。茶树生长缓慢,产量稀少,每年仅能采摘2-3次,因此价格较高,深受茶友喜爱。

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