巴旦木是什么东西的果仁?

巴旦木是扁桃树的果实，属于蔷薇科植物，果仁富含蛋白质、维生素和矿物质。巴旦木可以直接食用，也能加工成零食或食用油，口感香脆，深受人们喜爱。巴旦木原产于中亚地区，如今在世界各地广泛种植，产量逐年增加。

巴旦木的果仁外层有硬壳，需要去壳后才能食用。巴旦木树能长到10米高，每年春季开花，秋季结果。巴旦木的营养价值高，每天吃20克左右有助于健康。巴旦木还能用于烘焙和烹饪，制作各种美味食品。