加盟的火锅店是配送底料么?

加盟的火锅店一般都会配送底料，比如牛油汤底、菌菇汤底、番茄汤底这些。店家会提前把底料包好送到店里，省去了自己炒料的麻烦。有些还配了蘸料和底料，比如香油、蒜泥、香菜这些，直接拆开就能用。

配送的底料能保证每家店味道一样，不会因为厨师不同而变味。店家会定期补货，确保底料新鲜。加盟商不用自己买香料炒料，省时省力。不过有些店也允许微调，比如加点小米辣、花椒提味。