气泡酒属于香槟吗?

时间:01-19人气:29作者:月色染红颜

气泡酒不全是香槟,只有法国香槟产区生产的才能叫香槟。其他地方产的气泡酒,比如意大利的普罗塞克、西班牙的卡瓦,都算气泡酒。香槟必须用特定葡萄品种和传统工艺酿造,价格也更高。

气泡酒和香槟的制作方法不同,香槟需要二次发酵瓶中完成,气泡酒多用罐中发酵。香槟口感更细腻,气泡更持久,气泡酒果味更浓,适合日常饮用。市面上90%的气泡酒都不是香槟。

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