茶叶为啥有保质期?

茶叶有保质期是因为茶叶会慢慢失去香气和味道。新鲜茶叶含有的香气物质会随着时间挥发，茶多酚也会氧化，让茶叶变味。茶叶受潮后容易发霉，滋生细菌，喝了对身体不好。绿茶保质期短，一般1到2年；红茶和乌龙茶能放3到5年；普洱茶和白茶可以存放更久，甚至越陈越香。

茶叶保存不当会加快变质。阳光直射、高温潮湿都会让茶叶品质下降。开封后的茶叶要密封好，放在阴凉干燥的地方。茶叶罐、铝箔袋都是不错的选择。过期茶叶虽然不一定有毒，但香气全无，口感变差，泡出来的茶水也不好喝，所以最好在保质期内饮用完。