新鲜菱角保存多久?

新鲜菱角放在冰箱里能保存5到7天，用保鲜袋装好防止水分流失。室温下只能放2到3天，容易变干或发霉。煮熟的菱角冷藏能存3到4天，冷冻可存2个月以上，但口感会变差。

菱角买回来最好尽快吃，放久了营养会流失。清洗时别用力搓，表皮的薄膜能锁住水分。如果发现菱角发黑或发黏，说明已经坏了，不能吃了。