榴莲皮保存是冷藏还是冷冻?

榴莲皮可以冷藏保存，适合短期存放，放入冰箱冷藏室能保持3到5天不变质。冷冻保存更适合长期存放，用保鲜袋装好冷冻可存放2到3个月，但解冻后口感会变软。

冷藏榴莲皮时建议切成小块方便取用，冷冻前最好先煮熟或晒干，这样保存效果更好。冷冻榴莲皮适合用来煮汤或做甜品，冷藏的则适合直接烹饪，保存方式根据用途选择最合适。