白酒辣喉咙是好酒吗?

白酒辣喉咙不代表就是好酒。有些劣质酒因为添加了工业酒精或香精，喝起来特别辣，反而伤身体。真正的好酒口感柔和，入喉顺滑，辣味适中，不会刺激喉咙。好酒的辣味来自粮食发酵的自然醇香，不是化学添加。

优质白酒酿造工艺复杂，需要经过多年窖藏。一瓶好酒从粮食到成品，至少要经历3到5年时间。好酒喝完喉咙不痛，第二天也不会头疼。劣质酒喝一口就烧心，还容易上头。判断酒的好坏，得看原料和工艺，不能只看辣不辣。