冰箱剩饭菜可以放多久?

冰箱里的剩饭菜一般能放3到5天，具体要看天气和食物种类。米饭、面条这类主食容易坏，最好2天内吃完。肉类和海鲜放久了会滋生细菌，隔夜就得加热。蔬菜类放久了会变软，营养也流失了。剩饭菜要密封好，避免串味和污染。

剩饭菜放久了会有异味，颜色也会变暗。加热时要彻底，确保中心温度达到70度以上。吃不完的饭菜可以分装冷冻，能保存1个月左右。但反复加热会让食物变干，口感变差。定期检查冰箱温度，保持在4度以下最安全。