荔枝可以泡在水里过夜保鲜么?

荔枝泡水过夜能保鲜，但时间不宜超过12小时。每天换水2次，保持水温在10摄氏度以下，能延长保存3天。荔枝表皮易变黑，泡水时加少量盐或醋能减缓氧化。泡水后要沥干水分，避免腐烂。

荔枝放冰箱冷藏更佳，0到4摄氏度能保存5天。泡水法适合短期存放，长期保存建议用保鲜袋密封。新鲜荔枝水分多，泡水时间过长会吸水变软，影响口感。买回的荔枝最好24小时内吃完。