普洱茶是什么茶种类?

普洱茶属于黑茶类，主要产自云南，分为生茶和熟茶两种。生茶自然发酵，口感清爽；熟茶人工渥堆发酵，味道醇厚。普洱茶可以长期存放，越陈越香，收藏价值很高。云南大叶种茶树是制作普洱茶的主要原料，茶叶经过杀青、揉捻、晒干等工序制成毛茶，再压成饼、砖等形状。

普洱茶有独特的陈香和回甘，适合冲泡或煮饮。它富含茶多酚和咖啡碱，有助消化和降脂。老普洱茶价格昂贵，拍卖会上常拍出高价。普洱茶饼上有编号和年份，方便辨别品质。近年来，普洱茶成为健康饮品的热门选择，受到许多茶友喜爱。