鸳鸯锅用多大功率电磁炉?

鸳鸯锅适合使用2000瓦到3000瓦的电磁炉，功率大能快速加热汤底，满足鸳鸯锅两边不同温度的需求。家庭使用2000瓦足够，商用场景建议选3000瓦，确保火力稳定。电磁炉功率太低会导致加热慢，影响食用体验。

选择电磁炉时还要考虑锅具材质和厚度，铁锅或不锈钢锅效果更好。功率过大可能耗电多，功率太小则煮不熟食物。建议选带多档调节功能的电磁炉，方便控制火力大小。