烘焙算餐饮行业吗?

烘焙属于餐饮行业的一种。烘焙店制作面包、蛋糕、饼干等食品，直接提供给消费者食用，满足日常饮食需求。烘焙行业与餐厅、快餐店类似，都是通过加工食材提供食物服务，只是产品形式不同。烘焙店也需要考虑食品安全、卫生标准，符合餐饮行业的规范要求。

烘焙行业规模庞大，全球有数万家烘焙店，每天生产数亿份产品。烘焙师需要掌握面粉、糖、黄油等原料的特性，通过烘烤、发酵等工艺制作美食。消费者购买烘焙产品后直接食用，无需二次加工，这与餐饮行业提供即食服务的本质一致。烘焙店还常搭配咖啡、茶饮等，进一步贴近餐饮模式。