绿豆芽泡水里能保存多久?

绿豆芽泡在水里能保存3到5天。每天换水2次，保持水质清洁，避免阳光直射。泡太久容易腐烂，发黏或有异味就不能吃了。新鲜绿豆芽脆嫩爽口，泡水能延长保质期，但最好尽快食用。

泡绿豆芽的水温控制在10摄氏度左右最合适。冰箱冷藏保存效果更好，能延长到7天。发黄的芽说明不新鲜了，要扔掉。泡水时间过长会流失营养，影响口感，建议随买随吃。