九铬钢做刀好不好呀?

九铬钢做刀很棒，硬度高、锋利持久，切肉切菜都轻松。这种钢含铬量高，防锈能力强，保养简单，适合家庭厨房用。一把九铬钢刀能用很多年，性价比高。

九铬钢刀缺点是韧性稍差，大力砍骨头容易崩口，专业厨师更推荐。日常切菜切肉完全够用，磨刀也方便，新手也能轻松上手。价格适中，适合普通家庭选购。