广东小龙虾一般做到几月份下市?

广东小龙虾一般从3月持续供应到6月，高峰期在4月和5月。这段时间水温适宜，肉质饱满，市场需求量大。部分养殖场会延长供应到7月，但数量明显减少。8月后小龙虾进入休眠期，市场上基本见不到新鲜货。

小龙虾的生长周期受气温影响，20到30度最适合生长。广东气候温暖，比北方产区提前1个月上市。每年清明前后是最佳品尝期，价格合理品质好。7月后雨水增多，虾容易生病，养殖户会减少投放。