沸腾的开水是什么意思?

沸腾的开水是指水加热到100度时，剧烈翻滚并产生大量气泡的状态。家庭烧水时，壶里会冒出大量水蒸气，壶盖被顶得啪啪响，这时候水就完全开了。开水能杀死细菌，用来泡茶、煮面都很安全，但刚烧开的水太烫，需要晾一会儿才能喝。

沸腾的开水在日常生活中用途很多，比如消毒餐具、冲奶粉、泡咖啡都需要用到。冬天喝一杯温热的开水能暖身子，夏天喝冰镇开水能解暑。医院里也用开水给病人输液，确保药液安全。开水是家家户户每天都要用到的必需品。