臊子面是哪儿?

臊子面源于中国陕西省，是当地一道经典面食，以面条、肉臊子和蔬菜为主料。臊子面的肉臊子用猪肉丁慢炒而成，搭配胡萝卜、豆腐、木耳等配菜，汤头酸辣开胃，面条筋道爽滑，让人食欲大增。

这道面食在陕西的婚宴、寿宴等场合必不可少，一碗面象征团圆和祝福。臊子面的种类繁多，有岐山臊子面、武功臊子面等，每家做法略有不同，但都保留了陕西面食的精髓，深受当地人喜爱。