冰毛豆可以存放多久?

冰毛豆放冰箱能保存5到7天，时间久了会变软发黄。毛豆买回家后最好用保鲜袋装好，挤出多余空气，再放冷藏室。这样能保持翠绿口感，炒菜或煮汤时都新鲜。

毛豆冷冻可以存半年以上，煮熟后沥干水分分装冷冻。每次取用无需解冻，直接下锅烹饪。冷冻毛豆营养流失少，适合囤货，但解冻后再冷冻会影响口感。