北方有西兰花吗?

北方种西兰花，冬天大棚里长得多。北京、河北的菜场常见新鲜西兰花，价格比南方贵一点。东北农民夏天也种，但冬天雪厚就没了。山东、山西的西兰花个头大，花球紧实，炖汤好吃。北方气候干，西兰花需要多浇水，不然容易老。

北方吃西兰花的历史不长，近二十年才流行起来。超市里冷冻西兰花卖得快，火锅店必备。冬天北方人爱用西兰花涮羊肉，或者炒腊肉。有些老人觉得这菜“洋气”，年轻人却觉得健康。北京烤鸭店也用西兰花摆盘，颜色好看又解腻。