年夜饭菜系有什么讲究吗?

年夜饭菜系讲究丰富多样，寓意吉祥。鱼象征年年有余，饺子形似元宝代表招财进宝，年糕寓意年年高升，红烧肉象征红红火火，八宝饭象征团圆美满。每道菜都有美好祝愿，家人围坐共享美食，寄托对新年的期盼。

不同地区年夜饭特色各异。北方人吃饺子配腊八蒜，南方人偏爱汤圆和年糕，沿海地区少不了海鲜大餐，四川人爱麻辣火锅热闹非凡。餐桌上摆满鸡鸭鱼肉，水果甜品点缀其中，全家老少其乐融融，共度温馨团圆夜。