焦糖饼干属于什么饼干类型?

焦糖饼干属于酥性饼干的一种，口感酥脆，带有浓郁的焦糖甜味。它的制作过程中加入了焦糖糖浆，让饼干表面呈现金黄色泽，内部质地疏松。常见的焦糖饼干有焦糖曲奇、焦糖酥饼等，适合搭配茶或咖啡食用。

焦糖饼干在烘焙分类中属于甜味饼干，因焦糖成分而得名。这类饼干甜度较高，热量也相对较高，适合作为零食或甜点。市面上还有焦糖巧克力饼干、焦糖坚果饼干等变种，丰富了口味选择，深受消费者喜爱。