自制辣椒酱寄快递需要冷藏吗?

自制辣椒酱寄快递一般不需要冷藏，除非辣椒酱添加了新鲜蔬菜或牛奶等易变质成分。辣椒酱含盐量高，能抑制细菌生长，常温保存几天没问题。如果天气炎热，路上运输超过3天，建议用保温箱加冰袋保鲜。

辣椒酱密封好后放快递箱，避免挤压泄漏。选择顺丰等快递公司，运输速度快更安全。收到后尽快食用，开封后冷藏保存能延长保质期。自制辣椒酱不含防腐剂，最好在一个月内吃完。