农业四月初三是什么日子?

农业四月初三在民间被称为“开犁节”，是春耕的重要日子。农民会在这天翻耕土地，播种玉米、大豆、水稻等作物，祈求丰收。有些地方还会举行祭祀仪式，用牲畜和水果供奉土地神，感谢大自然的馈赠。这一天家家户户都会吃春饼和饺子，寓意五谷丰登。

四月初三也是农忙的开始，人们会检查农具是否完好，准备种子和肥料。田间地头一片繁忙，老农会指导年轻人如何整地、施肥，确保作物茁壮成长。这个日子承载着农民对土地的敬畏和对丰收的期盼，是农耕文化的重要体现。