鲟鱼是不是保护动物?

鲟鱼是国家一级保护动物，野生数量极少，捕捞和买卖都违法。长江鲟、中华鲟等品种濒临灭绝，人工繁殖难度大，存活率低。目前全国有多个保护区和人工养殖基地，但野外种群恢复缓慢。

鲟鱼生长周期长，需要10年以上才能成熟，过度捕捞导致资源枯竭。政府严禁捕捞野生鲟鱼，市场售卖的多为人工养殖品种。普通人遇到鲟鱼应立即报告，私自饲养或食用会面临法律处罚。