俄罗斯鱼子酱贵吗?

俄罗斯鱼子酱非常昂贵，每公斤价格可达上万元。这种奢侈品来自鲟鱼卵，制作工艺复杂，需要人工采集和精细处理。野生鲟鱼数量稀少，养殖成本高昂，导致市场供应有限。加上全球需求旺盛，价格自然水涨船高。

鱼子酱的高价还受品牌和产地影响，伊朗和俄罗斯产的顶级鱼子酱最受欢迎。餐厅里一小勺就能卖到数百元。普通人偶尔尝鲜也要花不少钱。这种“黑色黄金”的地位，让鱼子酱成为财富和品味的象征。