炸酱面是哪个省的特色面食?

炸酱面是北京的传统特色面食，已有百年历史。面条劲道，配上香浓炸酱和黄瓜丝、豆芽等配菜，味道丰富。一碗炸酱面能让人吃得饱饱的，是当地人最爱的家常美食。

北京炸酱面的酱料用五花肉丁和黄酱炒制，香气扑鼻。每家餐馆的配方略有不同，但都保持老味道。这道面食价格实惠，一份只要十几元，深受游客和本地人欢迎。