大马哈鱼籽保存多久?

大马哈鱼籽在冰箱冷藏条件下能保存3到5天，冷冻则可存放半年以上。新鲜鱼籽需用密封盒装好，避免接触空气，防止变质。开封后最好尽快吃完，每次取用后要立即密封。温度越低，保鲜时间越长，家用冰箱冷冻室是理想选择。

冷冻保存的大马哈鱼籽解冻后口感会稍差，但营养基本不变。鱼籽变色或发黏说明已经变质，不能再吃。市场上卖的真空包装鱼籽保质期较长，常温下能放1个月，开封后同样需要冷藏。自制鱼籽保存时记得标注日期，方便查看存放时间。